食物で便秘解消対策

おすすめレシピ１

食物繊維を多く含む豆をつかったレシピを紹介します。
豆を煮るのに時間がかかるので、豆の缶詰を使うと簡単に料理することができます。
◆「大豆とにらのお焼き」◆
エネルギー１６６ｋｃａｌ、塩分０．８ｇ、食物繊維３．８ｇです。
＜材料（２人分）＞
大豆（缶詰）１００ｇ、にら２ワ、ごま油適量、Ａ（小麦粉大さじ２、溶き卵１個、大豆の缶詰の汁もしくは水大さじ１、みそ小さじ１）を用意します。
＜作り方＞
１．大豆の缶詰を開けて、汁と大豆を分けます。
大豆は、フォークなどの背を使って、潰しておきます。
２．にらは、１ｃｍ幅に切ります。
３．ボウルにＡ入れて混ぜあせます。
４．混ぜ合わせたＡのボウルの中に、潰した大豆、にらをいれます。
５．フライパンにごま油を熱して、ボウルに入っているもの２分の１を入れて広げます。
中火焼いて、軽く焼き色がついたら裏返します。
両面とも焼き色がついたら火を止めて、残りの材料も同じように焼いてできあがりです。